據中國酒類及食品行業投融資峰會組委會負責人、中國輕工企業投資發展協會秘書長赫然介紹，針對一線大企業、中小企業、成長型企業的不同需求，本次投資峰會為企業提供了多層次融資方案。比如：酒窖抵押貸款、酒企信托融資、食品產業園和酒廠工業園開發融資、并購融資、經銷商融資等。針對食品安全技術、保健食品等新產品新技術新模式，還設立了專項風險投資來扶植未來的明星企業。峰會從幾百個企業申報的特色新產品中選拔出幾十個投資人感興趣的產品進行對接洽談。

峰會精心選擇了具有不同代表性的大中小三個層次的企業，分別代表了早期技術創新類型中小企業、已經達到上市財務標準的擬上市企業，準備進軍全國的地方龍頭企業。這三種企業都具有廣泛的代表性。

會議結束后，當場**有3家投資機構對會上點評的****融資案例海之源青稞酒公司表示了投資意向，因為這家公司在全國白酒市場面臨業績下滑壓力時，卻逆勢而上實現了****的業績增長。目前的財務報表已達到了上市公司的財務要求，組委會為這樣的企業設計了企業債的融資方案，并幫助它與證券公司達成新三板掛牌的融資方案。

云酒投資集團董事長趙路以酒業與資本為主題進行了演講。他結合自己30年來投資不同酒業公司的體會，闡述了什么是酒的本質，資本如何介入白酒企業才能取得成功,引起現場許多投資人和同行的濃厚興趣。

為了帶給白酒行業參會者更切實的幫助，峰會特意邀請了中國光彩資產管理公司總裁汪倩分享了酒業投資并購的經驗，酒類營銷咨詢領軍人物孟躍董事長為有融資需求的企業家進行點評并提供策劃診斷建議。針對投資酒業，孟躍認為，業內實體整合酒企的成功率要遠遠大于業外資本的整合。而業外資本有快消品運作經驗，成功的概率也會提高。